 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
BorneoTribun Jakarta -- Setiap minggu penulis kami Dasha Poleshchikova menguji hidangan baru dan membagikan hasilnya. Dia mencoba resep mangkuk minggu ini.
Bowl diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "mangkuk". Menurut legenda, Sang Buddha, setelah bermeditasi, berkeliaran di sekitar kota dengan mangkuk di mana setiap orang dapat memberinya makanan - sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, sereal. Hasilnya adalah makanan yang sehat dan seimbang.
1. Mangkuk sushi dengan ikan merah dan keripik nori
 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
Total waktu memasak
40 menit
Waktu memasak aktif
10 menit
Bahan untuk dua porsi
- st. Nasi
- 100 gr ikan asin merah
- ketimun
- alpukat
- keripik nori
- lemon
- kecap asin untuk penyajian
Memasak
- Rebus nasi sesuai petunjuk kemasan.
- Potong ikan, alpukat, dan mentimun menjadi kubus kecil.
- Letakkan nasi di tengah piring. Sebarkan ikan, sayuran, dan keripik nori di sekitarnya. Sajikan dengan kecap asin dan lemon.
Komentar
Mangkuk menurut resep ini ternyata segar dan ringan. Sangat enak untuk dimakan dan begitu saja. Tapi saya suka mengumpulkan kemiripan gulungan: bungkus semua bahan di nori dan masukkan ke dalam mulut Anda. Jika diinginkan, sayuran dan makanan laut lainnya dapat ditambahkan ke mangkuk. Misalnya, paprika dan udang.
2. Mangkuk smoothie manis dengan buah-buahan
 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
Total waktu memasak
15 menit
Waktu memasak aktif
15 menit
Bahan untuk dua porsi
- 3 buah pisang
- 2 nektarin
- 200 gram stroberi beku
- 150 gram yogurt Yunani
- Setangkai Mint
- kelapa parut untuk penyajian
Memasak
- Nektarin dan satu pisang dipotong kecil-kecil.
- Masukkan dua pisang, stroberi, yogurt, dan mint ke dalam mangkuk blender. Penting untuk menggunakan blender yang kuat dengan pisau logam, jika tidak buah beri beku tidak akan hancur.
- Masukkan smoothie ke dalam mangkuk. Hiasi dengan irisan buah dan serpihan kelapa.
Komentar
Resep mangkuk ini adalah makanan penutup yang nyata, hampir seperti es krim! Camilan yang baik untuk hari yang panas. Buah dan beri bisa digunakan apa saja. Tapi pastikan untuk menambahkan daun mint - mereka membawa kesegaran ke mangkuk smoothie.
3. Mangkuk vegan dengan bulgur dan wortel Korea
 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
Total waktu memasak
40 menit
Waktu memasak aktif
14 menit
Bahan untuk dua porsi
- st. bulgur
- beberapa kuntum kembang kol
- 3-4 juara
- 3 seni. l. wortel korea
- 2 lobak
- seikat bawang hijau
- garam
Memasak
- Rebus bulgur sesuai petunjuk kemasan.
- Jamur dan kembang kol dipotong-potong besar. Goreng dalam wajan kering atau panggang dalam oven sampai lunak. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit.
- Lobak dipotong menjadi lingkaran. Cincang halus bawang bombay.
- Kumpulkan mangkuk. Untuk melakukan ini, sebarkan dengan indah semua bahan dalam mangkuk yang dalam.
Komentar
Mangkuk itu ternyata cerah dan memuaskan. Yang paling saya sukai dari resep mangkuk ini adalah bagaimana rasa dan tekstur yang berbeda digabungkan. Lobak segar, renyah, wortel pedas, kol agak netral dan jamur harum.
4. Mangkuk vegan dengan buncis dan tahu
 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
Total waktu memasak
20 menit
Waktu memasak aktif
20 menit
Bahan untuk dua porsi
- segenggam besar daun selada
- 4 sdm. l. buncis rebus atau kalengan
- 100 gram tahu
- alpukat
- tomat
- garam
- lemon
Memasak
- Tahu dipotong menjadi kubus dan goreng dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci dan keringkan selada.
- Potong alpukat dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
- Tempatkan semua bahan dalam mangkuk. Garam dan taburi dengan jus lemon.
Komentar
Terlepas dari komposisi semua vegetarian, mangkuk menurut resep ini ternyata sangat memuaskan. Anda bisa memasaknya untuk makan siang dan tidak memikirkan makanan sampai makan malam. Saya terutama menyukai tahu goreng. Rasanya seperti kue keju asin dengan kulit cokelat keemasan.
5. Mangkuk dengan mie soba dan kalkun
 |
| Sumber Gambar: burninghut/Daria Poleshchikova |
Total waktu memasak
40 menit
Waktu memasak aktif
40 menit
Bahan untuk dua porsi
- 300 gr fillet kalkun
- dua porsi soba - mie soba
- alpukat
- ketimun
- selada
- 1 st. l. sayang
- 2 sdm. l. saus teriyaki
- wijen
- minyak goreng
Memasak
- Rebus soba sesuai petunjuk kemasan.
- Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dengan api besar dengan sedikit minyak sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit.
- Tambahkan soba, madu, dan saus teriyaki ke kalkun. Aduk rata dan matikan api.
- Cuci dan keringkan daun selada. Potong alpukat dan mentimun menjadi irisan.
- Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, taburi dengan biji wijen dan sajikan.
Komentar
Penyajian salad sayuran dan daging tradisional yang tidak biasa dengan hiasan. Anda dapat mengambil bahan yang berbeda dalam potongan atau mencampur semuanya dalam piring. Saya menyukai bagaimana rasa pedas dari saus teriyaki yang dipadukan dengan salad yang berair dan renyah. (yk/en)
